KlikMadiun – PT. Porang Rejeki
Jaya (PRJ) pamerkan produk hasil olahan porang dalam acara Madiun Coolinary
Festival 2022 yang diselenggarakan di Lapangan
Pelti, Sabtu (18/6/2022).
Melalui kegiatan yang diadakan
untuk merayakan HUT ke–104 Kota Madiun tersebut, PT. PRJ perkenalkan umbi
porang serta produk olahannya ke masyarakat kota pendekar. Mulai dari bahan
mentah umbi hingga diolah menjadi chip kering. Ada juga bubuk porang atau
tepung porang, yang paling menarik terdapat beras porang.
“Ini ada umbi porang kemudian
diolah menjadi chip kering. Tahap berikutnya diolah menjadi tepung kasar
selanjutnya melalui proses ekstrasi hingga menjadi tepung porang siap konsumsi.
Untuk harga tepung porang sendiri sekitar 500 ribu per kilogramnya. Ini juga
ada beras porang atau disebut rice konjac, harganya 250 ribu per kilogram”papar
perwakilan PT. PRJ, Tjien Han saat pembukaan MCF, Sabtu (19/6/2022).
Harga tepung dan beras porang
terbilang lebih mahal dari beras yang beredar di pasaran, namun memiliki
kandungan nutrisi yang tinggi. Dalam tepung porang kasar hampir 45 persennya
mengandung glukomanan yang menghasilkan serat larut air sehingga sangat bagus
untuk menurunkan kolesterol.
Selain itu, PT. PRJ juga
menghadirkan beberapa produk kuliner olahan porang binaannya yang tergabung
dalam organisasi Pendekar Porang. Ada pecel porang, dawet porang, wingko porang
Kape, pie susu porang, es krim porang, bluder porsng hingga es krim porang.
“Awalnya kita (PT.PRJ) sebagai
pemasok umbi mentah porang se-Karesidenan Madiun untuk pabrik kami yang di
Sidoarjo. Kemudian kami punya gagasan untuk menciptakan aneka kuliner olahan
porang. Sekaligus untuk meningkatkan geliat ekonomi UMKM khususnya Kota Madiun,”ujar
pria yang sering disapa Han itu.
Kuliner hasil olahan porang
sering disajikan di acara-acara resmi pemerintah Kota Madiun. Bahkan beberapa
waktu lalu Dubes Indonesia untuk Rumania tertarik untuk bekerja sama dengan
Pemkot Madiun untuk mengembangkan komoditi porang. Hal inipun ditanggapi serius
oleh PT. PRJ, kemudian berkolaborasi dengan pemerintah Kota Madiun untuk
mendirikan pabrik industri olahan porang.
“Rencananya kita akan mendirikan
pabrik untuk industri olahan porang di Kota Madiun,”imbuhnya.
Pada kesempatan pesta kuliner hasil sinergitas Pemkot Madiun dan Perwakilan Bank Indonesia Kediri tersebut, Wali Kota Madiun Maidi nampak bangga memperkenalkan aneka kuliner olahan porang ke jajaran Direksi yang menghadiri langsung pembukaan MCF.(klik-2)
Posting Komentar