Klikmadiun.com - Kampung Eropa yang terletak di kawasan
Pahlawan Religi Center, Kota Madiun kian menarik dengan hadirnya pegiat UMKM
yang menjajakan produk-produk unggulan. Salah satunya yang baru dibuka pada
Sabtu, 25 Maret 2023 kemarin yakni Souffle Cake Madiun.
Souffle pancake memang sempat
viral di Indonesia beberapa waktu lalu. Penganan khas negeri Sakura ini
memiliki tekstur yang lembut dan berperisa manis. Berbahan dasar terigu, telur,
gula pasir dan susu cair, pancake lembut ini cocok disajikan untuk mendampingi
minum teh.
Souffle Cake Madiun menyediakan
beragam pilihan topping yaitu choco regal, vanilla kismis, strawberry crispy
ball, cappucino dan banyak varian toping yang menggoda.
Tidak perlu merogoh kantong
terlalu dalam, penikmat cake cukup membayar 18 ribu rupiah saja untuk
mendapatkan satu paket pancake lembut ini. Satu kotak berisi dua potong souffle
cake.
Proses memasak souffle cake
disini yakni fresh by order. Artinya ketika ada pesanan, maka chef baru mulai
memanggang. Jadi, dijamin pembeli bisa menikmatinya saat masih hangat.
Tjien Han, pemilik outlet Souffle
Cake Madiun mengaku senang bisa turut meramaikan sentra UMKM di Kampung Eropa
ini.
“Saya senang bisa bergabung di
antara pegiat UMKM lainnya. Dengan
begini, bisa memberdayakan warga Kota Madiun,”ujarnya, Minggu (26/3/2023) pagi.
Pria yang akrab disapa Han ini, sengaja
memilih souffle pancake menjadi produk andalannya disini. Ia mencoba
mengkolaborasikan cita rasa penganan Jepang dengan lokasi setempat yang
bernuansa Eropa. Resep souffle cake-nya terinspirasi saat ia berkunjung ke
Bali, melihat sajian dessert di hotel yang ia tinggali. Sedikit menengok ke
dapur pembuatan, alhasil menciptakan formula sendiri dengan cita rasa lebih
unggul.
“Saya waktu di Bali, ada cake kok
lembut sekali. Setelah saya lihat harganya mahal sekali,makanya saya ingin
menyajikan makanan bintang lima dengan harga yang lebih merakyat,”pungkasnya.
Seperti diketahui, saat ini
Pemkot Madiun tengah menggalakkan optimalisasi pemberdayaan UMKM untuk
meningkatkan perekonomian masyarakat melalui lapak-lapak di setiap kelurahan.(klik-2)
إرسال تعليق